सामग्री
- (4 गुच्छा) ताजा अजमोद
- (2 गुच्छा) ताजा पुदीना
- (4 मध्यम) टमाटर
- (2 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
- (1/2 कप) बुलगुर कच्चा
- (4 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
- (2/3 कप) नींबू का रस
- (1 चम्मच) खाना पकाने का नमक
- (1 चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
तबौली सलाद
4बार 30 मिनट परोसता हैएक प्रामाणिक लेबनानी सलाद
एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%
सामग्री
- (4 गुच्छा) ताजा अजमोद
- (2 गुच्छा) ताजा पुदीना
- (4 मध्यम) टमाटर
- (2 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
- (1/2 कप) बुलगुर कच्चा
- (4 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
- (2/3 कप) नींबू का रस
- (1 चम्मच) खाना पकाने का नमक
- (1 चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
विधि
- टमाटर, अजमोद, पुदीना और प्याज को बारीक काट लें और बड़े कटोरे में मिलाएं।
- कुचल गेहूं को पानी में भिगोएँ जब तक कि यह फैल न जाए, एक कोलंडर में पानी निकाल दें।
- मिश्रण पर बारीक कुटा हुआ गेहूं छिड़कें और एक तरफ छोड़ दें।
- मिश्रण में जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।
- सलाद को हाथ से अच्छी तरह टॉस करें।
- तबौली को डीप डिश में परोसें। लेटस के पत्तों से गार्निश करें।
सलाद
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