सामग्री
- (2 कप) चना, सूखा हुआ
- (2 लौंग) लहसुन
- (1 मध्यम) भूरा प्याज
- (1/2 गुच्छा) धनिया पत्ती
- (1 चम्मच) जीरा, जमीन
- (1/2 छोटा चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
- (1/2 गुच्छा) ताजा पुदीना
- (1 चम्मच) धनिया बीज पाउडर
- (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
क्या आप जानते हैं?
डिब्बाबंद बीन्स और जारेड लहसुन ताजा किस्मों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प हो सकता है। पैक किए गए उत्पादों का चयन करते समय, सबसे कम सोडुइम (नमक) और चीनी सामग्री वाले लोगों का चयन करें। कृपया ध्यान दें कि सामग्री को प्रतिस्थापित करने से नुस्खा के लिए पोषण मूल्यों में थोड़ा बदलाव आएगा।फलाफेल
4बार 30 मिनट परोसता हैअपनी खुद की क्लासिक फलाफेल गेंदें बनाएं!
एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%
सामग्री
- (2 कप) चना, सूखा हुआ
- (2 लौंग) लहसुन
- (1 मध्यम) भूरा प्याज
- (1/2 गुच्छा) धनिया पत्ती
- (1 चम्मच) जीरा, जमीन
- (1/2 छोटा चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
- (1/2 गुच्छा) ताजा पुदीना
- (1 चम्मच) धनिया बीज पाउडर
- (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
विधि
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- छोले को एक कटोरी पानी में डालें। कटोरे को फ्रिज में रख दें और रात भर भीगने के लिए छोड़ दें। जब आप मिश्रण बनाने के लिए तैयार हों, तो कटोरे को फ्रिज से हटा दें और छोले को धो लें
- सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में रखें। ""पल्स"" सेटिंग का उपयोग तब तक करें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मिश्रण को एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- अपने हाथों या फलाफेल प्रेस का उपयोग करके मिश्रण को छोटी गेंदों या पैटीज़ में बनाएं। फलाफेल 3 सेमी गोल और 1.5 सेमी मोटा होना चाहिए।
- एक पैन में वनस्पति तेल जोड़ें, 180 डिग्री तक गरम करें, और फलाफेल जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक वे पक न जाएं।
- परोसने से पहले फलाफेल को किचन पेपर पर निकाल लें।
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