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स्पेगेटी अल्ला सिसिलाना

$10/4 के तहतशाकाहारीइतालवी परोसता है
4बार 30 मिनट परोसता हैस्पेगेटी अल्ला सिसिलाना

एक स्वादिष्ट, चटपटा पास्ता, सिसिली में पारंपरिक

फैट - कुल 16g 23%
वसा - संतृप्त 2g 10%
नमक 132mg 6%
प्रोटीन 10g 20%
कार्ब्स 44 जी 14%
चीनी 9 जी 10%
ऊर्जा 1525kJ 18%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (1 मध्यम) बैंगन
  • (1 मध्यम) लाल शिमला मिर्च, ताज़ी
  • (1 मध्यम) तोरी, बिना छीले
  • (2 मध्यम) टमाटर
  • (1/2 गुच्छा) ताजा तुलसी
  • (1 3/4 कप) गेहूं का पास्ता, सूखा
  • (4 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
  • (1 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
  • (2 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
  • (1/2 छोटा चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
  • (7 चम्मच) मसालेदार केपर्स, सूखा हुआ

विधि

  1. पानी के एक बड़े बर्तन को उबालें और पैकेट के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
  2. लहसुन को क्रश करें और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर, बैंगन, शिमला मिर्च और तोरी को क्यूब्स में काट लें।
  3. एक बड़े पैन में तेल, प्याज और लहसुन डालें। पांच (5) मिनट तक पकाएं।
  4. बैंगन, शिमला मिर्च और तोरी डालें।
  5. टमाटर डालें और 10 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ, ताकि टमाटर सॉस बन जाएँ।
  6. केपर्स और तुलसी डालें।
  7. पके हुए पास्ता के माध्यम से सॉस हिलाओ और सेवा करें।
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