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मेमने और कद्दू तारकारी

मुख्य भोजनअन्य भारतीय
4बार 60 मिनट परोसता हैमेमने और कद्दू तारकारी

इस अनुभवी मांस और शाकाहारी करी का आनंद लें

वसा - कुल 20g 29%
वसा - संतृप्त 4g 15%
नमक 397mg 17%
प्रोटीन 27g 53%
कार्ब्स 35 जी 11%
चीनी 6 जी 7%
ऊर्जा 1807kJ 21%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (400 ग्राम) कच्चा दुबला भेड़ का मांस, कटा हुआ
  • (4 बड़ा चम्मच) वनस्पति तेल
  • (1 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
  • (3 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
  • (3 चम्मच) कच्चा अदरक, छिलका
  • (2 चम्मच) करी पाउडर
  • (2 1/4 कप) कच्चा कद्दू, छिलका
  • (1/2 छोटा चम्मच) हल्दी पाउडर
  • (1 कप) भूरा चावल
  • (300 मिलीलीटर) तरल स्टॉक, कम नमक स्टॉक क्यूब या पाउडर से तैयार किया जाता है
  • (2 चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
  • (1 चम्मच) खाना पकाने का नमक

विधि

  1. पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए चावल पकाएं।
  2. प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. एक बड़े पैन में तेल, प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन डालें। प्याज के नरम और मीठे होने तक पकाएं।
  4. जबकि प्याज पक रहा है, कटे हुए मेमने को मिक्सिंग बाउल में रखें। करी पाउडर और हल्दी डालें और मिलाएँ।
  5. मेमने को पैन में डालें। तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरफ से भूरा न हो जाए - कम से कम पांच|5) मिनट।
  6. स्टॉक और कद्दू डालें। कद्दू के नरम होने तक पकाएं।
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