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लेमनग्रास नारियल के दूध में बटरनट स्क्वैश सूप

$10/4 के तहत बच्चे के अनुकूलमुख्य भोजनशाकाहारीसूप और सलादभारतीयनई व्यंजनों परोसता है
4बार 45 मिनट परोसता है

क्लासिक कद्दू सूप पर एक दक्षिण पूर्व एशियाई मोड़

वसा - कुल 2g 3%
वसा - संतृप्त 7g 30%
नमक 337mg 15%
प्रोटीन 4g 7%
कार्ब्स 9 जी 3%
चीनी 6 जी 7%
ऊर्जा 519kJ 6%
फाइबर 4g 12%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (3.5 कप) बटरनट कद्दू
  • (1 डंठल) लेमनग्रास
  • (1 मध्यम) लाल प्याज
  • (2 लंबा) लंबी हरी मिर्च
  • (1.5 कप) कम वसा वाले नारियल का दूध
  • (500 मिलीलीटर) भंडार
  • (2 बड़े चम्मच) नीबू का रस

विधि

  1. पेस्ट बनाकर शुरू करें, प्याज, मिर्च और लेमनग्रास के कटे हुए सफेद हिस्से को एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं।
  2. एक पैन में तेल गरम करें, पेस्ट डालें, महक आने तक 2-5 मिनट तक पकाएँ और फिर नारियल का दूध डालें, छिलके वाले और कटे हुए कद्दू और स्टॉक डालें।
  3. 15 से 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि कद्दू पक न जाए। नींबू के रस के साथ सीजन और सेवा करें।
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