ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ-ਸਟੱਫਡ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਰੋਲ

ਪੋਸ਼ਣ

ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੈਨਲ

ਚਰਬੀ - ਕੁੱਲ 1g 2%

ਚਰਬੀ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ 2 ਗ੍ਰਾ . 6%

ਨਮਕ 1100ਮਿ.ਗ੍ਰਾ. 48%

ਪ੍ਰੋਟੀਨ 17ਗ੍ਰਾ . 35%

ਕਾਰਬਸ 39 ਗ੍ਰਾਮ 13%

ਚੀਨੀ 3g 4%

ਊਰਜਾ 1257kJ 14%

ਰੇਸ਼ਾ 6g 20%

% 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ

ਢੰਗ

1. ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ। ਬੰਦਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ੨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਗਏ ਹਨ।
2. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਾਸਤੇ ਜਾਂ ਤਦ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
3. ਨਰਮ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਚਾਬਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੁੱਟੇ ਅੰਡੇ, ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਪਾਓ।
4. ਇੱਕ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੱਤਾ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ (ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਚਮਚਾ ਲਓ, ਫੇਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਹਿ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਰੋਲ ਵਰਗਾ ਹੀ।
5. ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਚਟਣੀ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਮਿਲਾਓ।
6. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਾਸਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫੇਰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਾਸਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
7.  ਪੈਕਟ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਾਵਲਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਓ, ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਾਈਕਰੋਵੇਵੇਬਲ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।