Tofu Dolgulu Pirinçli Lahana Sarması

Beslenme

Beslenme paneli bilgileri hakkında daha fazla bilgi edinin

Yağ - toplam 1g 2%

Yağ - doymuş 2g 6%

Tuz 1100mg 48%

Protein 17g 35%

Karbonhidrat 39g 13%

Şeker 3g 4%

Enerji 1257kJ 14%

Elyaf 6g 20%

Bir yetişkinin önerilen günlük alımına göre %

Yöntem

1. Büyük lahana yapraklarını üst üste koyun ve bir tencerede su kaynatın. Lahana yapraklarını kaynayan suyun içine 2 dakika boyunca yerleştirin ve tamamen suya battıklarından emin olun.
2. Doğranmış havucu suya ekleyin ve 2-3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin ve bir kenara alın.
3. Yumuşak tofuyu çatalla ezin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ardından hafifçe çırpılmış yumurtaları, havucu, doğranmış mantarları ve arpacık soğanlarını ekleyin.
4. Bir lahana yaprağını doğrama tahtasına koyun ve karışımın bir kısmını alt tarafa (başlangıçta lahananın dibine en yakın taraf) bir kez yuvarlayın, ardından geri kalan yolu yuvarlamadan önce kenarları katlayın. Pirinç kağıdı rulosuna benzer.
5. Lahana rulolarını bir tencereye yerleştirin ve soya sosu, mirin ve et suyunu ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve lahana rulolarını 20 dakika haşlayın, ardından ruloları servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.
7.  Paket talimatlarına göre pişirilmiş Pilav ile servis edin, alternatif olarak önceden pişirilmiş mikrodalgada pişirilebilir pilav kullanın.