सामग्री
- (8 कप) "बटरनट कद्दू, छिलका
- (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- (2 चम्मच) अजवायन के फूल, कच्चा
- (3 बड़े चम्मच) मेंहदी, कच्चा
- (1 चम्मच) सूखे मिर्च के गुच्छे (dried chilli flakes)
- (7 बड़े चम्मच) ताहिनी
- (1 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
- (1/3 कप) नींबू का रस
- (6 चम्मच) मधु
- (1/4 छोटा चम्मच) खाना पकाने का नमक
- (1/2 छोटा चम्मच") काली मिर्च
क्या आप जानते हैं?
पूर्व-कीमा बनाया हुआ लहसुन ताजा का एक सस्ता और सुविधाजनक विकल्प हो सकता है। पैक किए गए उत्पादों का चयन करते समय, सबसे कम सोडियम (नमक) और चीनी सामग्री के साथ विविधता चुनें।ताहिनी सॉस के साथ भुना हुआ कद्दू
4बार 45 मिनट परोसता हैएक स्वादिष्ट सॉस में काटने के आकार के कद्दू के टुकड़े
एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%
सामग्री
- (8 कप) "बटरनट कद्दू, छिलका
- (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- (2 चम्मच) अजवायन के फूल, कच्चा
- (3 बड़े चम्मच) मेंहदी, कच्चा
- (1 चम्मच) सूखे मिर्च के गुच्छे (dried chilli flakes)
- (7 बड़े चम्मच) ताहिनी
- (1 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
- (1/3 कप) नींबू का रस
- (6 चम्मच) मधु
- (1/4 छोटा चम्मच) खाना पकाने का नमक
- (1/2 छोटा चम्मच") काली मिर्च
विधि
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- कद्दू को आधा काट लें और बीज हटा दें। त्वचा को छोड़ दें। कद्दू की लंबाई को वेजेज में काटें।
- एक बाउल में कद्दू, तेल, मिर्च, मेंहदी और अजवायन डालें। सामग्री को टॉस करें ताकि कद्दू मिश्रण से ढक जाए।
- कद्दू को बेकिंग ट्रे पर रखें (ट्रे में अधिक भीड़ न लगाएं) और 20 मिनट के लिए या कद्दू के बीच में नरम होने तक भूनें।
- सॉस बनाने के लिए, ताहिनी, नींबू का रस, कुचल लहसुन, शहद और तीन (3) बड़े चम्मच पानी मिलाएं।
- कद्दू को ताहिनी सॉस के साथ परोसें।
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