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मैक्सिकन मीटबॉल सूप

$10/4 के तहतमुख्य भोजनसूप और सलाद परोसता है मैक्सिकननई व्यंजनों
4बार 45 मिनट परोसता है

मध्य सप्ताह मैक्सिकन

वसा - कुल 1g 2%
वसा - संतृप्त 3g 12%
नमक 822mg 36%
प्रोटीन 28g 56%
कार्ब्स 33 जी 11%
चीनी 17 जी 19%
ऊर्जा 1437kJ 17%
फाइबर 9g 29%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (350 ग्राम) बीफ कीमा कम वसा
  • (0.25 कप) स्किम मिल्क
  • (50 ग्राम) ब्रेडक्रंब
  • (2 लौंग) लहसुन
  • (1 मोठा) अंडा
  • (3 मध्यम) टमाटर
  • (1 मध्यम) भूरा प्याज
  • (1.5 बड़ा चम्मच) वनस्पति तेल
  • (1 एल) भंडार
  • (2 मध्यम) गाजर
  • (1 मध्यम) शकरक़ंद
  • (1 मध्यम) ज़ुकीनी
  • (1 गुच्छा) धनिया पत्ती

विधि

  1. टमाटर, बिना छिले प्याज और 1 बिना छिले लहसुन को छोड़कर सभी को सीधे गैस बर्नर के ऊपर रखें या अपने ओवन को अधिकतम तापमान पर प्रीहीट करें और 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि बाहरी काला न हो जाए। एक बार पकने के बाद ठंडा होने दें और प्रत्येक से खाल हटा दें।
  2. फिर छिलके वाले टमाटर, प्याज और लहसुन को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण को चिकना बनाने के लिए आपको थोड़ा पानी मिलाना पड़ सकता है।
  3. मिश्रित सॉस को स्टॉक के साथ एक बर्तन में डालें और उबाल लें।
  4. इस बीच मीटबॉल बनाने के लिए, एक बाउल में कीमा, ब्रेडक्रंब, दूध और लहसुन की आखिरी कली को मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाएँ।
  5. 50 ग्राम कीमा मिश्रण को पकड़कर मीटबॉल बनाएं और इसे अपने हाथों में एक गेंद में रोल करें और फिर धीरे से सॉस में जोड़ें।
  6. मीट बॉल्स डालने के बाद, गाजर को छीलकर काट लें और सॉस में डालें, उसके बाद तोरी और छिलके और कटे हुए शकरकंद डालें।
  7. सर्व करने के लिए: कटे हुए धनिया से गार्निश करें।
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