المكونات
- (350 جرام) لحم بقري مفروم قليل الدسم
- (0.25 كوب) الحليب الخالي من الدسم
- (50 جرام) فتات الخبز
- ( 2 قرنفل) ثوم
- (1 كبير) بيضة
- ( 3 متوسطة) طماطم
- ( 1 متوسطة) بصل بني
- (1.5 ملعقة كبيرة) الزيوت النباتية
- (1 لتر) رصيد
- ( 2 متوسطة) جزر
- ( 1 متوسط) بطاطا
- ( 1 متوسط) كوسا
- (1 حفنة) أوراق الكزبرة
هل تعلم؟
يتم تطوير النكهة المدخنة عن طريق حرق القشرة الخارجية ، كما أن طهي البصل والطماطم والثوم بهذه الطريقة يضيف أيضا حلاوة إلى الطبق. ستمنحك هذه التقنية نكهات أصيلة.شوربة كرات اللحم المكسيكية
يخدم 4وقت 45 دقيقة
منتصف الأسبوع المكسيكي
الدهون - إجمالي
1 جم
2٪
دهون - مشبعة
3 جم
12٪
ملح
822 مجم
36٪
بروتين
: ٢٨ غ
٥٦٪
كربوهيدرات
33 جم
11٪
سكر
17 جم
19٪
طاقة
: ١٤٣٧ كيلو جول ١٧
٪
الألياف
9 جم
29٪
٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين
المكونات
- (350 جرام) لحم بقري مفروم قليل الدسم
- (0.25 كوب) الحليب الخالي من الدسم
- (50 جرام) فتات الخبز
- ( 2 قرنفل) ثوم
- (1 كبير) بيضة
- ( 3 متوسطة) طماطم
- ( 1 متوسطة) بصل بني
- (1.5 ملعقة كبيرة) الزيوت النباتية
- (1 لتر) رصيد
- ( 2 متوسطة) جزر
- ( 1 متوسط) بطاطا
- ( 1 متوسط) كوسا
- (1 حفنة) أوراق الكزبرة
أسلوب
-
لتحضير الطماطم والبصل غير المقشر وجميع الثوم غير المقشر باستثناء 1 ضعيها مباشرة فوق موقد الغاز وتفحمها بالكامل أو سخني الفرن مسبقا إلى أقصى درجة حرارة واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح اللون الخارجي أسود. بمجرد طهيها ، اتركها لتبرد وأزل القشرة من كل منها.
-
ثم ضعي الطماطم المقشرة والبصل والثوم في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء لجعل الخليط ناعما.
-
تضاف الصلصة المخلوطة إلى قدر مع المرقة وتترك على نار خفيفة.
-
في هذه الأثناء لعمل كرات اللحم ، أضيفي اللحم المفروم وفتات الخبز والحليب وآخر فص ثوم مهروس في وعاء للخلط واخلطيه.
-
اصنع كرات اللحم عن طريق الاستيلاء على 50 جراما من خليط اللحم المفروم ولفها على شكل كرة في يديك ثم أضفها برفق إلى الصلصة.
-
بعد الانتهاء من إضافة كرات اللحم ، قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح وأضيفيه إلى الصلصة متبوعة بالكوسا والبطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
-
للخدمة يزين بالكزبرة المفرومة.
إرسال مراجعتك | |
غذاء جيد للصحة الجيدة
متوسط التقييم: 0 تعليقات
يمكننا تقديم المعلومات ومساعدتك في التغذية والصحة الجيدة.
هل أنت مرتبك بشأن ما تأكله؟ أو الشعور بالإرهاق من رسائل التغذية في وسائل الإعلام؟ ربما كنت تعبت فقط من اتباع نظام غذائي؟ يمكن أن يساعدك أخصائيو التغذية لدينا على تخطي فوضى النصائح الغذائية، والعمل مع طبيب العائلة ومقدمي الرعاية الصحية، ووضع خطة تغذية تناسبك، وتوفير فرص التعليم الجماعي. يرشدك أخصائيو التغذية في اتخاذ خيارات غذائية صحية وإدارة ظروفك الصحية. احجز موعدًا مع أخصائيي التغذية في DPV Health، الذين سيعملون معك لوضع خطة تغذية تناسبك واحتياجاتك الصحية بشكل خاص.
التعرف على المزيد