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मेमने और बादाम पिलाफ

मुख्य भोजनअन्य मध्य पूर्वी
4बार 60 मिनट परोसता हैमेमने और बादाम पिलाफ

इस मीठे और कुरकुरे पारंपरिक चावल के व्यंजन को आजमाएं

फैट - कुल 22g 31%
वसा - संतृप्त 3g 13%
नमक 135 मिग्रा 6%
प्रोटीन 23g 46%
कार्ब्स 46 जी 15%
चीनी 9 जी 10%
ऊर्जा 1977kJ 23%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (250 ग्राम) कच्चा दुबला भेड़ का मांस, कटा हुआ
  • (1 कप) मध्यम अनाज वाले सफेद चावल
  • (2/3 कप) त्वचा के साथ कच्चे, अनसाल्टेड बादाम
  • (1 मध्यम) तोरी, बिना छीले
  • (1 मध्यम) लाल शिमला मिर्च, ताज़ी
  • (1/2 छोटा चम्मच) इलायची के बीज का पाउडर
  • (14 खुबानी के भाग) सूखे खुबानी
  • (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
  • (1/2 छोटा चम्मच) पीसी हूँई काली मिर्च
  • (1 चम्मच) खाना पकाने का नमक

विधि

  1. चावल को एक बड़े कटोरे में रखें और 800mL पानी डालें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. 30 मिनट के बाद, चावल को तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए।
  3. एक बड़े पैन में तेल गरम करें और मेमने को पकाएं।
  4. मेमने के मिश्रण में इलायची और 500mL पानी डालें और उबाल आने दें। फिर, पांच (5) मिनट तक पकाएं।
  5. पांच मिनट के बाद, चावल डालें।
  6. सब्जियां और खुबानी डालें और दस (10) मिनट तक पकाएं।
  7. आँच बंद कर दें, बर्तन पर ढक्कन लगा दें और परोसने से पहले 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
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