अच्छा खाना
अच्छे के लिए

कैटमर

$10/4 के तहत आसान त्वरितडेसर्ट शाकाहारी मध्य पूर्वीनई व्यंजनों परोसता है
4 बार 2.30 घंटे परोसता है
वसा - कुल 16g 22%
वसा - संतृप्त 7g 29%
नमक 37mg 12%
प्रोटीन 4g 9%
कार्ब्स 28 जी 9%
चीनी 1g 1%
ऊर्जा 943kJ 11%
फाइबर 1g 3%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (1 कप) सादा आटा
  • (50 ग्राम) मक्खन
  • (1/4 छोटा चम्मच) आयोडीन युक्त टेबल नमक
  • (1/2 छोटा चम्मच) यीस्‍ट
  • (25 मिली) स्किम मिल्क
  • (50 मिली) पानी

विधि

  1. 1/2 कप दूध 2 चम्मच खमीर जोड़ें, एक साथ मिलाएं और इसे 10 मिनट तक बैठने दें, फिर आटे में मिलाएं। साबित करने के लिए 1 घंटे आराम करें।
  2. आटे को लंबे लॉग में आकार दें और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें गोल आकार दें और फिर बहुत पतला होने तक बेल लें। पेस्ट्री के ऊपर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन फैलाएं।
  3. आटा एक बड़ा सर्कल होना चाहिए, सर्कल के बीच में एक भट्ठा बनाएं और पेस्ट्री को रोल करना शुरू करें।
  4. रोल करते रहें फिर सर्कल के निचले हिस्से को विभाजित करें। आटे को बेलते रहें और एक ही समय में (रस्सी की तरह) घुमाते रहें। फिर आप आटे को गोल टुकड़ों में रोल करें, वे फ्लैट स्क्रॉल की तरह दिखते हैं।
  5. अपनी हथेली को गोल पर रखें और चपटा करें, उन्हें आराम करने के लिए फ्रिज में रख दें।
  6. एक फ्राई पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा मक्खन डालें, स्क्रॉल को फ्राई पैन पर रखें और भूनें, जब एक तरफ टैन हो जाए तो पलट दें।
  7. क्रीम पनीर, मक्खन या जाम के साथ परोसें।
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