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इतालवी सॉसेज और प्याज जौ रिसोट्टो

$ 10/4 के तहत आसानत्वरितमुख्य भोजनइतालवीनई व्यंजनों परोसता है
4बार 45 मिनट परोसता है
वसा - कुल 4g 6%
वसा - संतृप्त 10g 42%
नमक 1505mg 65%
प्रोटीन 20g 41%
कार्ब्स 27 जी 9%
चीनी 3 जी 4%
ऊर्जा 1715kJ 20%
फाइबर 8g 25%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (15 ग्राम) मक्खन
  • (1 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
  • (1 मध्यम) भूरा प्याज
  • (4 सॉसेज) इतालवी सॉसेज
  • (2/3 कप) मोती जौ
  • (2 1/2 चम्मच) ताजा अजवायन के फूल
  • (125 मिली) सफेद शराब
  • (1300 मिली) भंडार
  • (1 1/4 कप) काले
  • (1/3 कप) पार्मीज़ैन का पनीर
  • (1 लंबी मिर्च) लंबी लाल मिर्च

विधि

  1. एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन और तेल को उच्च पर पिघलाएं। प्याज को 2-3 मिनट नरम होने तक भूनें।
  2. सॉसेज मांस जोड़ें और ब्राउन होने तक 5 मिनट तक पकाएं, लकड़ी के चम्मच से गांठ को तोड़ दें।
  3. जौ और अजवायन डालें और 2-3 मिनट तक हिलाते हुए थोड़ा टोस्ट होने तक पकाएँ। शराब जोड़ें और उबाल लें, लगभग पूरी तरह से वाष्पित होने तक हिलाएं।
  4. स्टॉक जोड़ें, एक बार में आधा कप, प्रत्येक जोड़ के बीच सरगर्मी जब तक कि सभी स्टॉक अवशोषित न हो जाएं (लगभग 25 मिनट), अंतिम आधा कप स्टॉक के साथ केल जोड़ें।
  5. उबाल लें, ढका हुआ, 2-3 मिनट तक स्टॉक अवशोषित न हो जाए और केल गल न जाए। परमेसन के माध्यम से और मौसम में हिलाओ। मिर्च और अतिरिक्त कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ परोसें।
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