अच्छा खाना
अच्छे के लिए

फत्तेह

$10/4 के तहत आसान त्वरितदाल और फलियांमध्य पूर्वीनई व्यंजनों में कार्य करता है
4 बार कार्य करता है 25 minutes
वसा - कुल 5g 7%
वसा - संतृप्त 2g 7%
नमक 774mg 34%
प्रोटीन 20g 40%
कार्ब्स 41 जी 13%
चीनी 2 जी 2%
ऊर्जा 1559kJ 18%
फाइबर 9g 29%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (1 3/4 कप) डिब्बाबंद छोले
  • (3 नियमित रोटियां) पीटा ब्रेड
  • (3 कप) लो फैट ग्रीक योगर्ट (Low fat Greek Yoghurt)
  • (2 लौंग) लहसुन
  • (4 चम्मच) सफेद सिरका
  • (2 बड़े चम्मच) ताहिनी
  • (1/4 कप) बादाम
  • (1/2 गुच्छा) महाद्वीपीय अजमोद
  • (1 बड़ा चम्मच) वनस्पति तेल
  • (1/2 छोटा चम्मच) आयोडीन युक्त टेबल नमक

विधि

  1. डिब्बाबंद छोले को मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें। पानी से ढक दें। उबाल लेकर आओ और फिर छोले बहुत नरम होने तक धीरे से उबाल लें।
  2. पीटा ब्रेड को लगभग 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटने के लिए चाकू, पिज्जा कटर या किचन कैंची का इस्तेमाल करें।
  3. एक बड़े पैन में तेल गरम करें और पीटा ब्रेड को सुनहरा और कुरकुरे होने तक टोस्ट करें।
  4. दही को हल्का फेंट लें। ताहिनी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सिरका और स्वादानुसार नमक डालें। सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें। स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक ताहिनी, सिरका, लहसुन या नमक डालें।
  5. परोसने से ठीक पहले, मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में तेल या घी डालें, गरम होने तक बादाम डालें और केवल सुनहरा भूरा और सुगंधित होने तक कटे हुए बादाम डालें। तुरंत गर्मी से हटाएँ।
  6. एक सर्विंग प्लेट पर, पीटा ब्रेड के टुकड़ों की एक परत, छोले की एक परत, फिर दही फैलाएं।
  7. अंत में, ऊपर से गर्म मक्खन वाले कटे हुए बादाम या पाइन नट्स को कटा हुआ अजमोद से गार्निश करें।
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