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चिकन और अंडा पुलाव

$10/4 के तहतमुख्य भोजनवियतनामी परोसता है
4बार 45 मिनट परोसता हैचिकन और अंडा पुलाव

सरल सामग्री एक अद्भुत पकवान में गठबंधन

वसा - कुल 15g 22%
वसा - संतृप्त 3g 14%
नमक 1200 मिग्रा 52%
प्रोटीन 31g 62%
कार्ब्स 45 जी 14%
चीनी 10 ग्राम 11%
ऊर्जा 1854kJ 21%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (3 मध्यम) चिकन ड्रमस्टिक दुबला मांस कच्चा
  • (4 मोठे) अंडा
  • (250 मिली) नल का पानी
  • (1 1/2 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
  • (4 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
  • (8 चम्मच) मछली की चटनी
  • (2 बड़े चम्मच) कच्ची चीनी
  • (3 चम्मच) इमली का पेस्ट प्यूरी
  • (1 1/2 बड़ा चम्मच) वनस्पति तेल
  • (1 कप) सफेद चावल, कच्चा

विधि

  1. एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। अंडे को 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। रद्द करना।
  2. एक बर्तन में दो (2) बड़े चम्मच चीनी तब तक गरम करें जब तक कि यह सुनहरा-भूरा तरल न बन जाए। चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर कुक। गरम पानी डालें। हिलाओ, ढककर मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
  3. अंडे, प्याज, लहसुन, फिश सॉस, बची हुई चीनी, इमली पाउडर और नमक डालें। 15 मिनट के लिए खुला (ढक्कन के बिना) उबाल लें। कभी-कभी हिलाओ।
  4. बर्तन के ऊपर बनने वाले झाग को हटा दें।
  5. चावल के साथ परोसें।
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