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चुकंदर करी

$ 10 / 4 के तहत त्वरितमुख्य भोजनशाकाहारीश्रीलंकाई परोसता है
4बार 30 मिनट परोसता हैचुकंदर करी

इस व्यंजन के मीठे स्वाद और चमकीले रंग का आनंद लें!

वसा - कुल 20g 29%
वसा - संतृप्त 6g 24%
नमक 274mg 12%
प्रोटीन 8g 15%
कार्ब्स 56 जी 18%
चीनी 18 जी 20%
ऊर्जा 1812kJ 21%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (4 मोठे) ताजा चुकंदर, छिलका
  • (4 बड़ा चम्मच) वनस्पति तेल
  • (1 स्टेम) करी पत्ता
  • (3 लंबा) कच्ची हरी मिर्च
  • (1 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
  • (1 चम्मच) जीरा पाउडर
  • (8 चम्मच) सफेद सिरका
  • (1 कप) कम वसा वाले डिब्बाबंद नारियल का दूध
  • (2 बड़े चम्मच) ब्राउन शुगर
  • (1 कप) सफेद चावल, कच्चा
  • (2 चम्मच) कच्चा अदरक, छिलका
  • (1 चम्मच) खाना पकाने का नमक

विधि

  1. एक बर्तन में चावल डालें और पानी से ढक दें। मध्यम आंच पर पकाएं।
  2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अदरक को कद्दूकस कर लें और करी पत्ते को काट लें।
  3. एक बड़े पैन में, तेल, कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक, कटा हुआ करी पत्ता, जीरा और मिर्च डालें। प्याज के नरम और मीठे होने तक पकाएं।
  4. पैन में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें। 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि चुकंदर चमकदार लाल न हो जाए।
  5. सिरका, नमक और चीनी डालें।
  6. नारियल के दूध के माध्यम से हिलाओ और उबाल लें जब तक कि करी गाढ़ी न हो जाए।
  7. चावल के साथ परोसें।
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