अच्छा खाना
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बेर्यानी

मुख्य भोजनअन्य भारतीय
4बार 60 मिनट परोसता हैबेर्यानी

यह गहरा स्वाद वाला क्लासिक निश्चित रूप से संतुष्ट होगा!

वसा - कुल 7g 11%
वसा - संतृप्त 1g 5%
नमक 65mg 3%
प्रोटीन 36g 71%
कार्ब्स 64 जी 21%
चीनी 5 जी 6%
ऊर्जा 1970kJ 23%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (2 मध्यम) दुबला चिकन स्तन, कच्चा
  • (2 मध्यम) भूरा प्याज, कच्चा और छिलका
  • (2 लौंग) कच्चा लहसुन, छिलका
  • (2 मध्यम) टमाटर
  • (1 1/2 बड़ा चम्मच) तेल कैनोला
  • (1 1/2 कप) सफेद चावल, कच्चा
  • ( 1/3 cup) Natural low-fat (<0.5%) yoghurt
  • (3 ग्राम) कच्चे नींबू का छिलका
  • (1/2 छोटा चम्मच) इलायची के बीज का पाउडर
  • (2 चम्मच) करी पाउडर
  • (1 चम्मच) धनिया के बीज
  • (1/2 छोटा चम्मच) सूखा दालचीनी पाउडर
  • (1 चम्मच) काली मिर्च
  • (1 चम्मच) जीरा पाउडर

विधि

  1. प्याज को काट लें और लहसुन की कली को पतले स्लाइस में काट लें।
  2. एक पैन में तेल डालें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
  3. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें।
  4. प्याज और लहसुन में टमाटर डालें। अच्छी तरह से पकने तक सभी घटकों को हिलाएं।
  5. चिकन से त्वचा निकालें, और चिकन उबालें।
  6. प्याज, लहसुन और टमाटर के मिश्रण में लेमन जेस्ट या इलायची के बीज डालें।
  7. पके हुए चिकन को टुकड़ों में काट लें।
  8. पके हुए चिकन को प्याज, लहसुन और टमाटर के मिश्रण में मिलाएं।
  9. अच्छी तरह से हिलाओ और कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
  10. चावल के पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए चावल पकाएं।
  11. चावल में एक चम्मच करी पेस्ट या पाउडर मिलाएं।
  12. चिकन मिश्रण में पके हुए चावल डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
  13. स्वाद और खुशबू के लिए एक चुटकी केसर डालें।
  14. बगीचे के सलाद या प्राकृतिक दही के साथ परोसें।
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