अच्छा खाना
अच्छे के लिए

अलेत्चा

मुख्य भोजनशाकाहारी मध्य पूर्वीनई व्यंजनों
4बार 30 मिनट परोसता है

यह नुस्खा मूसाका को किसी भी कौशल स्तर के रसोइयों के लिए एक सुलभ व्यंजन बनाता है।

वसा - कुल 0g 0%
वसा - संतृप्त 1g 1%
नमक 380mg 17%
प्रोटीन 16g 32%
कार्ब्स 71 जी 23%
चीनी 23 जी 25%
ऊर्जा 1539kJ 18%
फाइबर 21g 70%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (6 मध्यम) देसीरी आलू
  • (3 मध्यम) गाजर
  • (2 मध्यम) हरी शिमला मिर्च
  • (4 मध्यम) ज़ुकीनी
  • (1 2/3 कप) जमे हुए पालक
  • (3 मध्यम) भूरा प्याज
  • (10 लौंग) लहसुन
  • (1 1/2 लंबी मिर्च) लंबी हरी मिर्च
  • (1 चम्मच) जमीन हल्दी
  • (2 चम्मच) काली मिर्च
  • (1/2 छोटा चम्मच) आयोडीन युक्त टेबल नमक
  • (2/3 कप) बासमती चावल

विधि

  1. पकवान तैयार करने के लिए, सभी सब्जियों को काट लें। गाजर और तोरी को छल्ले में काटें, लगभग 1 सेमी मोटाई (तोरी के लिए, आपको बड़े छल्ले को आधा में काटने की आवश्यकता हो सकती है), आलू को क्यूब करें। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से धो लें कि सभी गंदगी हटा दी गई है। फिर पत्तियों को मोटे तौर पर काट लें।
  2. प्याज को पंखों में काट लें। थोड़े से वनस्पति तेल के साथ हल्के से भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिर्च, हल्दी और नमक डालें। सुगंधित होने तक भूनें।
  3. सब्जियों को धीरे-धीरे डालना और भूनना शुरू करें। सबसे पहले हरी बीन्स डालें। इसके बाद, गाजर और आलू डालें। मध्यम आंच पर आधा पकने तक ढककर छोड़ दें।
  4. अब बची हुई सब्जियां डालें। कवर करें और धीमी से मध्यम आंच पर पकने तक छोड़ दें। यदि आवश्यक हो तो आपको लगभग आधा कप पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
  5. एक बार पकने के बाद, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चावल के साथ परोसें।
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अच्छे स्वास्थ्य के लिए अच्छा भोजन
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