المكونات

• ( 500 غرام) لحم البقر الهزيل المفروم
• ( 1 متوسطة) البصل البني، الخام والمقشر
• ( 2 قرنفل) الثوم الخام، مقشر
• ( 1/4 باقة) نعناع طازجة
• ( 1/4 باقة) بقدونس جديد
• ( 4 ملاعق كبيرة) زيت الزيتون
• ( 1 1/2 كوب) كوس الخس
• ( 2 متوسطة) طماطم
• ( 1 متوسطة) الخيار المقشر
• ( 1/3 كوب) عصير الليمون
• (1/2 ملعقة صغيرة) ملح الطبخ
• (1/2 ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون