İyi Yemek
İyilik İçin

Fırında kuzu Kibbeh

Ana YemeklerDiğer Orta Doğu
4Kez 60 dakika hizmet verir Fırında Kuzu Kibbeh

Evde kendi klasik Kibbeh'inizi yapın!

Yağ - toplam 14g 20%
Yağ - doymuş 3g 13%
Tuz 68mg 3%
Protein 26g 52%
Karbonhidrat 29g 9%
Şeker 2g 3%
Enerji 1448kJ 17%

Bir yetişkinin önerilen günlük alımına göre %

Malzemeler

  • (400 gram) Kuzu kıyması çiğ
  • ( 1 orta) Kahverengi soğan, çiğ ve soyulmuş
  • ( 2/3 bardak) Bulgur, kuru
  • ( 1 tk) Lübnan yedi baharat
  • ( 1/2 tk) Öğütülmüş karabiber
  • ( 1 tk) Kişniş tohumu tozu
  • ( 1 1/2 tk) Kimyon (cummin) tohum tozu
  • ( 1 yemek kaşığı) Zeytinyağı
  • ( 2 yemek kaşığı) Çiğ, tuzsuz çam fıstığı

Yöntem

  1. Soğanı soyun ve ikiye bölün. Bir yarısını küçük parçalar halinde kesin (doğranmış). Diğer yarısını daha büyük parçalara ayırın.
  2. Bir tavaya yağ ve kuzu kıymasının dörtte birini ve soğanın küçük parçalarını (doğranmış) ekleyin. Kuzu kızarana ve soğanlar yumuşak ve tatlı olana kadar pişirin.
  3. Çam fıstığını, yedi baharat baharatın yarısını, kimyonun yarısını ve kişnişin yarısını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, sonra bir kenara koyun.
  4. Bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna kuzu kıymasını ve büyük soğan parçalarını ekleyin. Malzemeler pürüzsüz bir karışım oluşturana kadar "Nabız" ayarını kullanın.
  5. Bulgur ve kalan baharatları blender veya mutfak robotuna ekleyin. İyice birleşene kadar nabız veya karıştırın.
  6. Kibbeh'i oluşturmak için, pişirme kağıdı veya yapışmaz sprey ile hizalanmış bir dikdörtgen tepsi kullanın. Baz et/bulgar karışımının yarısını fırın kabının dibine yayın. Daha sonra, dolguyu temel tabakanın üzerine çam fıstığı ve yedi baharatla yayın. Son olarak, kalan baz et karışımını üstüne yayın, üst kısmı pürüzsüzlaştırmak için ıslak ellerle biraz bastırın.
  7. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pişirmeden önce soğuması için kibbeh'i buzdolabına yerleştirin.
  8. Fırın ısıtıldığında, kibbeh'i fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
Yorumunuzu gönderin
1
2
3
4
5
Gönder
     
İptal

Kendi incelemenizi oluşturun

İyi Sağlık İçin İyi Yemek
Ortalama derecelendirme:  
 0 değerlendirmeler

Denediniz mi...

Bilgi sağlayabilir ve beslenme ve iyi sağlık konusunda size yardımcı olabiliriz.

Ne yiyeceğin konusunda kafan mı karıştı? Ya da medyadaki beslenme mesajlarından bunalmış hissetmek? Belki de diyet etmekten sıkıldın? Diyetisyenlerimiz, beslenme tavsiyelerinin karmaşasını azaltmanıza, aile hekiminiz ve sağlık hizmeti sağlayıcılarınızla çalışmanıza, size uygun bir beslenme planı geliştirmenize ve grup eğitim fırsatları sağlamanıza yardımcı olabilir. Diyetisyenler sağlıklı gıda seçimleri yapmanızda ve sağlık koşullarınızı yönetmenize rehberlik eder. Özellikle size ve sağlık ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı geliştirmek için sizinle birlikte çalışacak olan DPV Health'in diyetisyenlerinden randevu alın.

Daha fazla bilgi edinin