لحم الضأن المخبوزة كبة

تغذية

اكتشف المزيد عن معلومات لوحة التغذية

الدهون - المجموع 14g 20٪

الدهون - المشبعة 3g 13٪

ملح 68mg 3٪

بروتين 26غ 52٪

الكربوهيدرات 29g 9٪

السكر 2g 3٪

الطاقة 1448kJ 17٪

٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين

أسلوب

1. قشر البصل وقطع إلى نصفين. قطع نصف إلى قطع صغيرة (مكعبات). قطع النصف الآخر إلى قطع أكبر.
2. في مقلاة، يضاف الزيت وربع من لحم الضأن وقطع صغيرة (مكعبات) من البصل. يُطهى المزيج حتى يُحمر الحمل والبصل ناعم وحلو.
3. إضافة الصنوبر، ونصف التوابل التوابل التوابل السبعة، ونصف الكمون، ونصف الكزبرة. يُحرّك المزيج، ثم يُترك جانباً.
4. في الخلاط أو معالج الطعام، أضف المفروم الضأن وقطع كبيرة من البصل. استخدام "نبض" الإعداد حتى المكونات تشكيل خليط سلس.
5. إضافة البرغل والتوابل المتبقية إلى الخلاط أو الطعام المعالج. نبض أو مزيج حتى جنبا إلى جنب بشكل جيد.
6. لتشكيل الكبة، استخدم علبة مستطيل، خط مع ورق الخبز أو رذاذ غير لاصق. انتشار نصف اللحوم الأساسية / خليط بولغار في الجزء السفلي من طبق الخبز. بعد ذلك ، انشر الحشوة مع الصنوبر وسبعة توابل فوق الطبقة الأساسية. وأخيرا، انتشار خليط اللحوم الأساسية المتبقية على القمة، والضغط على أسفل قليلا مع الأيدي الرطبة لتنعيم الجزء العلوي.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ووضع الكبة في الثلاجة لتبرد قبل الطهي.
8. عندما يتم تسخين الفرن، ضع الكبة في الفرن واطبخ لمدة 20 دقيقة.