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सेकिहान (लाल चावल)

आसानत्वरितके तहत $10/4शाकाहारीजापानी परोसता है
4बार 30 मिनट परोसता हैसेकिहान रेड राइस

सिर्फ तीन सामग्रियों के साथ एक शानदार, मीठा व्यंजन!

वसा - कुल 2g 2%
वसा - संतृप्त 0g 1%
नमक 192mg 8%
प्रोटीन 15g 31%
कार्ब्स 78 जी 25%
चीनी 3 जी 3%
ऊर्जा 1649kJ 19%

एक वयस्क के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर%

सामग्री

  • (1 कप) सूखी लाल किडनी बीन्स
  • (2 कप) सफेद चावल, कच्चा
  • (1 बड़ा चम्मच) कच्ची चीनी
  • (1 चम्मच) नमक

विधि

  1. बीन्स को कुल्ला। उन्हें मध्यम आँच पर ढेर सारे पानी में उबालें और तीन मिनट तक पकाएँ। बर्तन में धीरे-धीरे ठंडा पानी डालें। जब पानी गुनगुना हो जाए तो बीन्स को 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें।
  2. सूखा हुआ बीन्स को 1.2-1.4L पानी के साथ वापस बर्तन में डालें। मध्यम आँच पर उबाल लें, फिर बीन्स को उबालने के लिए आँच को कम कर दें। ताजा युवा बीन्स के लिए 15-20 मिनट, पुरानी बीन्स के लिए एक घंटा या उससे अधिक पकाएं।
  3. एक छलनी को कपड़े से लाइन करें और बीन्स को छान लें। तरल रखें। बीन्स और लिक्विड दोनों को ढक दें।
  4. चावल के पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए चावल पकाएं। फिर चावल को धोकर छान लें।
  5. बीन खाना पकाने के तरल में पानी जोड़ें, जब तक कि कुल 450mL न हो। तरल में चीनी और नमक डालें और मिलाएँ।
  6. सभी सामग्री को एक भारी सॉस पैन में डालें और उबाल लें। ढक्कन के साथ कवर करें, एक उबाल को कम करें, और 20 मिनट के लिए पकाएं।
  7. आँच बंद कर दें और ढक्कन को बर्तन पर 20 मिनट के लिए और छोड़ दें।
  8. थोड़ी मात्रा में गोमाशियो के साथ परोसें।
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