سيكيهان (الأرز الأحمر)

تغذية

اكتشف المزيد عن معلومات لوحة التغذية

الدهون - مجموع 2G 2٪

الدهون - المشبعة 0g 1٪

ملح 192mg 8٪

بروتين 15غ 31٪

الكربوهيدرات 78g 25٪

السكر 3g 3٪

الطاقة 1649kJ 19٪

٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين

أسلوب

1. شطف الفاصوليا. يُغلى الماء في الكثير من الماء على نار متوسطة الحرارة، ويُطهى المزيج لمدّة ثلاث دقائق. إضافة الماء البارد ببطء إلى وعاء. عندما يكون الماء فاترًا، اترك الفاصوليا لمدة 10 دقائق، ثم استنزفها.
2. ضعي الفاصوليا المستنزفة مرة أخرى في الوعاء مع 1.2–1.4 لتر من الماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة، ثم يُطفئ الحرارة لينضج الفول. كوك 15-20 دقيقة لالفول الطازجة، ساعة أو أكثر لالفول الأكبر سنا.
3. خط منخل مع قطعة قماش واستنزاف الفاصوليا. حافظ على السائل. تغطية كل من الفاصوليا والسائل.
4. طهي الأرز، اتباع التعليمات على حزمة الأرز. ثم شطف واستنزاف الأرز.
5. إضافة الماء إلى السائل الطبخ الفول، حتى يكون هناك 450mL في المجموع. يُضاف السكر والملح إلى السائل ويُحرّك.
6. توضع جميع المكونات في قدر ثقيل وتغلي. يُغطّى المزيج بغطاء ويُخفّض على نار خفيفة ويُطهى لمدّة 20 دقيقة.
7. إيقاف الحرارة وترك الغطاء على وعاء لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. يُقدّم الطبق مع كمية صغيرة من gomashio.