طعام جيد
للخير

كرات لحم الضأن في صلصة الفلفل الحار

وجبات رئيسية مناسبة للأطفالأخرىشرق أوسطية
يخدم 4وقت 60 دقيقة كرات لحم الضأن في صلصة الفلفل الحار

كرات اللحم الشرق أوسطية في صلصة حارة

الدهون - مجموع 16g 23٪
الدهون - المشبعة 3g 13٪
ملح 73mg 3٪
بروتين 21غ 41٪
الكربوهيدرات 42g 13٪
السكر 11g 12٪
الطاقة 1653kJ 19٪

٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين

المكونات

  • ( 200 غرام) لحم الضأن، المفروم، الخام
  • ( 1 كوب) البرغل الجاف
  • ( 1 متوسطة) البصل البني، الخام والمقشر
  • (1/2 ملعقة صغيرة) الكمون (الكمون) مسحوق البذور
  • ( 2 قرنفل) الثوم الخام، مقشر
  • (1 كبير) بيضة
  • ( 3 ملاعق كبيرة) زيت الزيتون
  • ( 2 متوسطة) الفلفل الأحمر، الطازجة
  • ( 4 متوسطة) طماطم
  • ( 1 ملعقة صغيرة) مسحوق الفلفل الحار
  • ( 6 ملعقة صغيرة) خل النبيذ الأحمر
  • (1/2 ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون

أسلوب

  1. صر نصف البصل في وعاء والضغط على السائل من البصل المبشور في وعاء sepreate (سوف تحتاج عصير البصل).
  2. الجمع بين عصير البصل، والقمح بولغار، لحم الضأن المفروم، الكمون، والثوم المسحوق، رقائق الفلفل الحار، والبيض في وعاء. يعجن الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتم دمجه. ثم، الرطب يديك ولفة الخليط في كرات 2cm (الأيدي الرطبة سوف تتوقف الخليط التمسك يديك).
  3. في وعاء كبير، جلب اثنين (2) لتر من الماء ليغلي. تُضاف كرات اللحم وتُطهى لمدة عشر دقائق.
  4. لجعل الصلصة، إضافة الزيت إلى مقلاة. يُضاف البصل المقطّع والثوم المطحون ورقائق الفلفل الحار. يُطهى المزيج لمدّة 2-3 دقائق، ثمّ يُضاف الفلفل المقطّع إلى شرائح ناعماً. يُطهى المزيج حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
  5. تُضاف الطماطم المقطّع والخلّ النبيذيّ الأحمر، و50-100 ملّ من السائل من وعاء الطبخ في كرات اللحم. يُترك المزيج على نار هادئة حتى يثخن الصلصة.
  6. ضعي كرات اللحم على طبق ونضيف الصلصة. يُقدّم الطبق مع خبز لبناني كامل نصف دقيق للشخص الواحد
إرسال مراجعتك
1
2
3
4
5
إرسال
     
إلغاء الأمر

إنشاء مراجعة خاصة بك

غذاء جيد للصحة الجيدة
متوسط التقييم:  
 0 تعليقات

هل حاولت...

يمكننا تقديم المعلومات ومساعدتك في التغذية والصحة الجيدة.

هل أنت مرتبك بشأن ما تأكله؟ أو الشعور بالإرهاق من رسائل التغذية في وسائل الإعلام؟ ربما كنت تعبت فقط من اتباع نظام غذائي؟ يمكن أن يساعدك أخصائيو التغذية لدينا على تخطي فوضى النصائح الغذائية، والعمل مع طبيب العائلة ومقدمي الرعاية الصحية، ووضع خطة تغذية تناسبك، وتوفير فرص التعليم الجماعي. يرشدك أخصائيو التغذية في اتخاذ خيارات غذائية صحية وإدارة ظروفك الصحية. احجز موعدًا مع أخصائيي التغذية في DPV Health، الذين سيعملون معك لوضع خطة تغذية تناسبك واحتياجاتك الصحية بشكل خاص.

التعرف على المزيد