Baharatlı capsicum soslu kuzu köfte

Beslenme

Beslenme paneli bilgileri hakkında daha fazla bilgi edinin

Yağ - toplam 16g 23%

Yağ - doymuş 3g 13%

Tuz 73mg 3%

Protein 21g 41%

Karbonhidrat 42g 13%

Şeker 11g 12%

Enerji 1653kJ 19%

Bir yetişkinin önerilen günlük alımına göre %

Yöntem

1. Soğanın yarısını bir kaseye rendeleyin ve rendelenmiş soğanın sıvısını ayrı bir kaseye sıkın (soğan suyuna ihtiyacınız olacaktır).
2. Soğan suyu, bulgar buğdayı, kuzu kıyması, kimyon, ezilmiş sarımsak, biber gevreği ve yumurtayı bir kapta birleştirin. Karışımı çok birleşene kadar 5 dakika yoğurun. Daha sonra ellerinizi ıslatın ve karışımı 2cm'lik toplara yuvarlayın (ıslak eller elinize yapışan karışımı durduracaktır).
3. Büyük bir tencerede, kaynamaya iki (2) litre su getirin. Köfteleri ekleyin ve on (10) dakika pişirin.
4. Sosu yapmak için yağı bir tavaya ekleyin. Doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ve biber gevreğini ekleyin. 2-3 dakika pişirin, sonra ince dilimlenmiş capsicum ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Doğranmış domatesleri ve kırmızı şarap sirkesini ve köftelerin pişirme kabından 50-100mL sıvı ekleyin. Sos kalınlaşana kadar pişirin (daha düşük ateşte pişirin).
6. Köfteleri bir tabağa koyun ve sosu ekleyin. Kişi başı yarım kepekli Lübnan ekmeği ile servis yapın