طعام جيد
للخير

كورما دجاج برياني

سهلسريعأقل من 10/4 دولارات يقدمالوجبات الرئيسيةوصفات الشرق الأوسط الجديدة
تكفي 4مرات 1.10 ساعة
الدهون - إجمالي 4 جم 6٪
الدهون - المشبعة 3 جم 15٪
ملح 190 مجم 8٪
بروتين: ٢٥ غ ٥١٪
الكربوهيدرات 40g 13٪
السكر 2g 3٪
طاقة 1463 كيلو جول 17 ٪
الألياف 3 جرام 11٪

٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين

المكونات

  • (1 كوب) أرز بسمتي
  • (3 صغير) فخذ دجاج منزوع الجلد
  • ( 1 ملعقة كبيرة) معجون كورما بالكاري
  • ( 1 متوسط) ديزيريه بطاطس
  • ( 2 قرنفل) ثوم
  • ( 3 ملاعق صغيرة) زنجبيل
  • (1 جذع) أوراق الكاري
  • (1 1/2 ملعقة صغيرة) سمن
  • (1/2 ملعقة صغيرة) الكمون المطحون
  • (1/2 ملعقة صغيرة) بذور الحلبة المطحونة
  • (1/2 ملعقة صغيرة) بذور الخردل البني
  • (1/2 ملعقة صغيرة) الهيل المطحون
  • (1/2 ملعقة صغيرة) قرفة مطحونة
  • (1/2 ملعقة صغيرة) القرنفل المطحون
  • ( 1 متوسطة) بصل بني
  • (1 كبير) بيضة

أسلوب

  1. اخلطي معجون كورما مع أفخاذ الدجاج المقطعة وانقعيها.
  2. تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تقلى بالزيت. ضع 2-3 ملاعق كبيرة من كل زيت وسمن في قدر. يوضع البصل في قدر ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  3. أضف كل التوابل والثوم ومعجون الزنجبيل. يقلى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الدجاج. يقلب كل بضع ثوان لمدة 5 دقائق تقريبا.
  4. أضف الماء إلى الدجاج حتى يغطي الدجاج. يطهى لمدة 20-25 دقيقة تقريبا.
  5. اقلي البصل في نفس الزيت الذي قليت به البطاطس ، حتى يصبح لونها بنيا فاتحا.
  6. ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. صفي الماء من الأرز ثم اغسليه حتى يصبح الماء صافيا.
  7. ضع الأرز في قدر الأرز. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من القدر الذي ينفصل عن العصير المتبقي. العصير المتبقي من كورما ، يضاف إلى الأرز.
  8. إذا لم يتم تغطية الأرز ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء حوالي 4 سم فوق الأرز. يضاف الملح ويقلب.
  9. قم بتشغيل جهاز طهي الأرز لمدة 15-18 دقيقة.
إرسال مراجعتك
1
2
3
4
5
إرسال
     
إلغاء الأمر

إنشاء مراجعة خاصة بك

غذاء جيد للصحة الجيدة
متوسط التقييم:  
 0 تعليقات

هل حاولت...

يمكننا تقديم المعلومات ومساعدتك في التغذية والصحة الجيدة.

هل أنت مرتبك بشأن ما تأكله؟ أو الشعور بالإرهاق من رسائل التغذية في وسائل الإعلام؟ ربما كنت تعبت فقط من اتباع نظام غذائي؟ يمكن أن يساعدك أخصائيو التغذية لدينا على تخطي فوضى النصائح الغذائية، والعمل مع طبيب العائلة ومقدمي الرعاية الصحية، ووضع خطة تغذية تناسبك، وتوفير فرص التعليم الجماعي. يرشدك أخصائيو التغذية في اتخاذ خيارات غذائية صحية وإدارة ظروفك الصحية. احجز موعدًا مع أخصائيي التغذية في DPV Health، الذين سيعملون معك لوضع خطة تغذية تناسبك واحتياجاتك الصحية بشكل خاص.

التعرف على المزيد