Malzemeler
- (300 gram) Yağsız sığır kıyması
- ( 1 orta) Soyulmuş havuç
- ( 1 sap) Taze kereviz
- ( 1 orta) Kabak, unpeeled
- ( 1 yemek kaşığı) Zeytinyağı
- ( 2 karanfil) Çiğ sarımsak, soyulmuş
- (1/2 demet) Taze maydanoz
- (1/2 demet) Taze fesleğen
- ( 1/2 tk) Kurutulmuş kekik
- ( 1/2 tk) İyotlu sofra tuzu
- ( 1/2 tk) Öğütülmüş karabiber
- ( 3 tk) Az tuzlu/tuzsuz salça
- ( 1 can) Domates suyunda konserve bütün domates, çizilmemiş
- ( 1 bardak) Azaltılmış tuz stok küpü veya tozundan hazırlanan sıvı stok
- (20 gram) Tuzsuz tereyağı
- ( 2 yemek kaşığı) Düz un
- ( 1 bardak) Lite (%1 yağ) süt
- (15) Lazanya tabakaları, kuru
- ( 1/4 bardak) Az yağlı (%15 yağ) kaşar peyniri
- ( 1/4 bardak) Taze parmesan peyniri
Mary'nin Kuzey İtalyan Lazanyası
4Kez 60 dakika hizmet verirGeleneksel, zengin tatlar ile homestyle lazanya
Bir yetişkinin önerilen günlük alımına göre %
Malzemeler
- (300 gram) Yağsız sığır kıyması
- ( 1 orta) Soyulmuş havuç
- ( 1 sap) Taze kereviz
- ( 1 orta) Kabak, unpeeled
- ( 1 yemek kaşığı) Zeytinyağı
- ( 2 karanfil) Çiğ sarımsak, soyulmuş
- (1/2 demet) Taze maydanoz
- (1/2 demet) Taze fesleğen
- ( 1/2 tk) Kurutulmuş kekik
- ( 1/2 tk) İyotlu sofra tuzu
- ( 1/2 tk) Öğütülmüş karabiber
- ( 3 tk) Az tuzlu/tuzsuz salça
- ( 1 can) Domates suyunda konserve bütün domates, çizilmemiş
- ( 1 bardak) Azaltılmış tuz stok küpü veya tozundan hazırlanan sıvı stok
- (20 gram) Tuzsuz tereyağı
- ( 2 yemek kaşığı) Düz un
- ( 1 bardak) Lite (%1 yağ) süt
- (15) Lazanya tabakaları, kuru
- ( 1/4 bardak) Az yağlı (%15 yağ) kaşar peyniri
- ( 1/4 bardak) Taze parmesan peyniri
Yöntem
- Yağı büyük bir tavada ısıtın. Soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve kabağı yumuşayana kadar soteleyin.
- Eti ve kahverengiyi yavaşça ekleyin.
- Doğranmış otlar, tuz ve karabiber, salça, konserve domates ve stok ekleyin. Kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 90 dakika ila 2 saat arasında yavaşça pişirin. Kurumaya başlarsa, su ekleyin.
- Beşamel sosu yapmak için: sütü ısıtın ve bir kenara koyun. Tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve macun pişana kadar sürekli karıştırın (bir veya iki dakika.) Sütü yavaşça ekleyin, her zaman karıştırın. Kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Dikdörtgen bir lazanya tabağını az miktarda zeytinyağı ile silin.
- Yemeğin altına bir tabaka lazanya yaprağı koyun. Rendelenmiş lezzetli peynir, bir kat et sosu ve rendelenmiş parmesan peyniri tabakası ile örtün.
- Başka bir makarna yaprağı tabakası, sonra bir beşamel tabakası, sonra et sosu ile örtün. Tekrar.
- Son katman biraz soslu beşameldir.
- 180°C'de 90 dakika pişirin.
Yorumunuzu gönderin | |
Bilgi sağlayabilir ve beslenme ve iyi sağlık konusunda size yardımcı olabiliriz.
Ne yiyeceğin konusunda kafan mı karıştı? Ya da medyadaki beslenme mesajlarından bunalmış hissetmek? Belki de diyet etmekten sıkıldın? Diyetisyenlerimiz, beslenme tavsiyelerinin karmaşasını azaltmanıza, aile hekiminiz ve sağlık hizmeti sağlayıcılarınızla çalışmanıza, size uygun bir beslenme planı geliştirmenize ve grup eğitim fırsatları sağlamanıza yardımcı olabilir. Diyetisyenler sağlıklı gıda seçimleri yapmanızda ve sağlık koşullarınızı yönetmenize rehberlik eder. Özellikle size ve sağlık ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı geliştirmek için sizinle birlikte çalışacak olan DPV Health'in diyetisyenlerinden randevu alın.
Daha fazla bilgi edinin