المكونات
- ( 300 غرام) لحم البقر الهزيل المفروم
- ( 1 متوسطة) الجزر المقشر
- ( ساقة 1) الكرفس الطازج
- ( 1 متوسطة) الكوسة، غير مُكَيّن
- ( 1 ملعقة كبيرة) زيت الزيتون
- ( 2 قرنفل) الثوم الخام، مقشر
- ( 1/2 باقة) بقدونس جديد
- ( 1/2 باقة) الريحان الطازج
- (1/2 ملعقة صغيرة) الأوريجانو المجفف
- (1/2 ملعقة صغيرة) ملح الطعام المُلِم
- (1/2 ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون
- (3 ملعقة صغيرة) معجون طماطم منخفض الملح/ملح غير مضاف
- ( 1 يمكن) معلبة الطماطم كلها في عصير الطماطم، غير متأصل
- ( 1 كوب) مخزون سائل، معد من مكعب مخزون الملح المنخفض أو مسحوق
- ( 20 غرام) زبدة غير مملحة
- ( 2 ملعقة كبيرة) دقيق عادي
- ( 1 كوب) حليب لايت (1٪ دهون)
- (15) صفائح لازانيا، جافة
- ( 1/4 كوب) جبنة شيدر ذات دهون مخفضة الدسم (15٪ دهون)
- ( 1/4 كوب) جبنة بارميزان الطازجة
ماري لازانيا الإيطالية الشمالية
يخدم 4وقت 60 دقيقة
اللازانيا المنزلية مع النكهات التقليدية والغنية
الدهون - مجموع
16g
22٪
الدهون - المشبعة
7g
27٪
ملح
356mg
15٪
بروتين
33غ
65٪
الكربوهيدرات
57g
18٪
السكر
2غ
2٪
الطاقة
2106kJ
24٪
٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين
المكونات
- ( 300 غرام) لحم البقر الهزيل المفروم
- ( 1 متوسطة) الجزر المقشر
- ( ساقة 1) الكرفس الطازج
- ( 1 متوسطة) الكوسة، غير مُكَيّن
- ( 1 ملعقة كبيرة) زيت الزيتون
- ( 2 قرنفل) الثوم الخام، مقشر
- ( 1/2 باقة) بقدونس جديد
- ( 1/2 باقة) الريحان الطازج
- (1/2 ملعقة صغيرة) الأوريجانو المجفف
- (1/2 ملعقة صغيرة) ملح الطعام المُلِم
- (1/2 ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون
- (3 ملعقة صغيرة) معجون طماطم منخفض الملح/ملح غير مضاف
- ( 1 يمكن) معلبة الطماطم كلها في عصير الطماطم، غير متأصل
- ( 1 كوب) مخزون سائل، معد من مكعب مخزون الملح المنخفض أو مسحوق
- ( 20 غرام) زبدة غير مملحة
- ( 2 ملعقة كبيرة) دقيق عادي
- ( 1 كوب) حليب لايت (1٪ دهون)
- (15) صفائح لازانيا، جافة
- ( 1/4 كوب) جبنة شيدر ذات دهون مخفضة الدسم (15٪ دهون)
- ( 1/4 كوب) جبنة بارميزان الطازجة
أسلوب
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُقهّل البصل والثوم والجزر والكرفس والكوسة حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف اللحم والبني ببطء.
- تُضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل ومعجون الطماطم والطماطم المعلبة والمخزون. يُغلى المزيج.
- قللي الحرارة واطبخي ببطء لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين. إذا بدأ في تجفيف، إضافة الماء.
- لجعل صلصة البشاميل: سخني الحليب واتركه جانباً. تذوب الزبدة في قدر صغير، وتُضاف الدقيق، وتُحرّك باستمرار حتى يطبخ العجين (دقيقة أو دقيقتان). أضيفي الحليب ببطء، مع التحريك طوال الوقت. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- امسح طبق اللازانيا المستطيل بكمية صغيرة من زيت الزيتون.
- وضع طبقة من أوراق اللازانيا على الجزء السفلي من الطبق. يُغطّى بالجبن اللذيذ المبشور، وطبقة من صلصة اللحم، وطبقة من جبن البارميزان المبشور.
- يُغطّى الطبق بطبقة أخرى من أوراق المعكرونة، ثم طبقة من البشاميل، ثم صلصة اللحم. كرر.
- الطبقة الأخيرة هي البشاميل مع القليل من الصلصة.
- خبز في 180 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.
إرسال مراجعتك | |
غذاء جيد للصحة الجيدة
متوسط التقييم: 0 تعليقات
يمكننا تقديم المعلومات ومساعدتك في التغذية والصحة الجيدة.
هل أنت مرتبك بشأن ما تأكله؟ أو الشعور بالإرهاق من رسائل التغذية في وسائل الإعلام؟ ربما كنت تعبت فقط من اتباع نظام غذائي؟ يمكن أن يساعدك أخصائيو التغذية لدينا على تخطي فوضى النصائح الغذائية، والعمل مع طبيب العائلة ومقدمي الرعاية الصحية، ووضع خطة تغذية تناسبك، وتوفير فرص التعليم الجماعي. يرشدك أخصائيو التغذية في اتخاذ خيارات غذائية صحية وإدارة ظروفك الصحية. احجز موعدًا مع أخصائيي التغذية في DPV Health، الذين سيعملون معك لوضع خطة تغذية تناسبك واحتياجاتك الصحية بشكل خاص.
التعرف على المزيد