طعام جيد
للخير

الباذنجان في مرق الخردل

هندي نباتي
يخدم 4وقت 30 دقيقة الباذنجان في مرق الخردل

استمتع برائحة وطعم هذا الطبق اللذيذ

الدهون - المجموع 24g 34٪
الدهون - المشبعة 3g 14٪
ملح 323 ملغ 14٪
بروتين 12غ 23٪
الكربوهيدرات 44g 14٪
السكر 7غ 8٪
الطاقة 1826kJ 21٪

٪ بناء على المداهم اليومية الموصى بها للبالغين

المكونات

  • ( 2 متوسط) باذنجان
  • ( 6 ملاعق كبيرة) زيت, خضروات
  • ( 1 كوب) انخفاض الدهون (2٪) الزبادي اليوناني، غير المذعور
  • (2 ملعقة كبيرة) عصير الليمون
  • ( 1 ملعقة صغيرة) ملح الطبخ
  • ( 1 ملعقة صغيرة) بذور الخردل البني
  • ( 1 كوب) الأرز البني، الخام
  • ( 2 ملعقة صغيرة) الفلفل الحار الكامل المجفف

أسلوب

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (C).
  2. طهي الأرز بعد التعليمات على الحزمة.
  3. يقطع الباذنجان إلى قطع 5 سم ويوضع في وعاء خلط. معطف الباذنجان مع معظم النفط.
  4. يخبز الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يخفف.
  5. نقع الفلفل الحار في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
  6. إضافة الفلفل الحار وبذور الخردل إلى خلاط. أضف الماء أثناء مزجه لصنع عجينة ناعمة وسميكة.
  7. يضاف الزيت المتبقي إلى مقلاة ساخنة. ثم يضاف معجون التوابل. يطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح عطريا.
  8. يضاف الزبادي وعصير الليمون ويحرك المزيج.
  9. يطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق على نار عالية، ثم يضاف الباذنجان.
  10. يُقدّم الطبق مع الأرز.
إرسال مراجعتك
1
2
3
4
5
إرسال
     
إلغاء الأمر

إنشاء مراجعة خاصة بك

غذاء جيد للصحة الجيدة
متوسط التقييم:  
 0 تعليقات

هل حاولت...

يمكننا تقديم المعلومات ومساعدتك في التغذية والصحة الجيدة.

هل أنت مرتبك بشأن ما تأكله؟ أو الشعور بالإرهاق من رسائل التغذية في وسائل الإعلام؟ ربما كنت تعبت فقط من اتباع نظام غذائي؟ يمكن أن يساعدك أخصائيو التغذية لدينا على تخطي فوضى النصائح الغذائية، والعمل مع طبيب العائلة ومقدمي الرعاية الصحية، ووضع خطة تغذية تناسبك، وتوفير فرص التعليم الجماعي. يرشدك أخصائيو التغذية في اتخاذ خيارات غذائية صحية وإدارة ظروفك الصحية. احجز موعدًا مع أخصائيي التغذية في DPV Health، الذين سيعملون معك لوضع خطة تغذية تناسبك واحتياجاتك الصحية بشكل خاص.

التعرف على المزيد